宜紅茶，又稱宜紅工夫茶，因歷史上主要產(chǎn)于宜昌并從宜昌加工、出口而得名。宜紅茶外形條索緊細(xì)有毫，色澤烏潤(rùn)，湯色橙紅明亮，香氣高銳持久，滋味鮮醇，葉底紅明，是我國(guó)工夫紅茶的典型代表，曾與“祁紅”“滇紅”并稱中國(guó)歷史上最著名的三大紅茶，在國(guó)際上久負(fù)盛名。
宜紅茶品牌
宜紅茶品牌發(fā)展
宜紅茶發(fā)端于1870年前后，主要產(chǎn)于武陵山系和大巴山系的湖北宜昌、恩施和湖南常德、湘西等地。從清末泰和合茶號(hào)使用“宜紅”商標(biāo)以來(lái)，“宜紅”幾經(jīng)沉浮，逐漸從企業(yè)品牌發(fā)展成為享譽(yù)海內(nèi)外的區(qū)域公用品牌。
宜紅茶品牌力量
追溯宜紅茶發(fā)展歷程，可以一瞥我國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成長(zhǎng)進(jìn)步的足跡，品味中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，激蕩推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興的精神力量。
宜紅茶文化
宜紅茶世界味
論其文化，宜紅茶成為萬(wàn)里茶道上的明珠是最重要的篇章。1861年漢口開(kāi)埠，英國(guó)在漢口設(shè)洋行，大量收購(gòu)紅茶。此后，美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、丹麥、荷蘭、西班牙等多國(guó)紛至沓來(lái)。1864年，又允許俄國(guó)在漢口設(shè)行貿(mào)易。至此，宜昌紅茶通過(guò)長(zhǎng)江黃金水道達(dá)漢口，然后從海上去歐美各國(guó)，從陸路到俄國(guó)、歐洲。陸路就是走的被習(xí)近平主席譽(yù)為“世界動(dòng)脈”的萬(wàn)里茶道。如今，在俄羅斯莫斯科博物館、武漢的江漢關(guān)博物館等多個(gè)歷史展館里，都可見(jiàn)證彼時(shí)茶葉貿(mào)易的繁榮，其中宜紅茶的身影不在少數(shù)。
宜紅茶產(chǎn)業(yè)
宜紅茶國(guó)際潮
觀其產(chǎn)業(yè)，宜紅茶對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出過(guò)重大歷史貢獻(xiàn)。隨著19世紀(jì)中后期漢口東方茶港的興起，宜紅茶走向世界各地，紅茶飲用也從引領(lǐng)消費(fèi)的時(shí)代潮流，轉(zhuǎn)變成融入生活的習(xí)俗文化。到目前，紅茶仍然是世界上生產(chǎn)和消費(fèi)量最多的一個(gè)茶類(lèi)，占世界茶葉總銷(xiāo)量的比例超過(guò)80%。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，中國(guó)茶葉在海外占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，其中紅茶占比基本在70%以上。茶葉是中國(guó)的出口大宗商品，在抗戰(zhàn)時(shí)期還實(shí)施過(guò)“宜紅復(fù)興計(jì)劃”。黨的十八大以來(lái)，宜紅茶區(qū)的許多村鎮(zhèn)，通過(guò)發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)擺脫了貧困，脫貧致富，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興，這也可視為“宜紅”效應(yīng)的作用。
宜紅茶科技
宜紅茶創(chuàng)科技
察其科技，宜紅茶的發(fā)展史就是一部茶葉技術(shù)進(jìn)步史。宜紅茶之所以能成為三大紅茶之一，有水土光溫等自然因素，更為重要的是技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)了發(fā)展。清末至民國(guó)初年，宜紅茶區(qū)的范圍與清初容美土司的勢(shì)力范圍幾乎一致，地方志記載土司自己管理的茶山在1萬(wàn)畝以上，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)已有一定的規(guī)?；N植。此外，宜紅茶能夠漂洋過(guò)海、翻山越嶺出口全球，有一個(gè)關(guān)鍵因素，就是通過(guò)精制工藝，解決了生產(chǎn)零散化和出口標(biāo)準(zhǔn)化之間的矛盾，這無(wú)疑是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的一大創(chuàng)舉。近年來(lái)，宜紅茶區(qū)創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)，茶末、袋泡茶、茶食品、茶化妝品等層出不窮，這或許拉開(kāi)了宜紅茶振興的帷幕。
如今，中蒙俄三國(guó)聯(lián)合以“萬(wàn)里茶道”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，宜紅茶作為茶葉界的歷史名角，一定能夠在企業(yè)家、科研人員、政府部門(mén)和茶企等各方面的共同努力下，不斷開(kāi)創(chuàng)發(fā)展新輝煌、品牌的新高地，譜寫(xiě)萬(wàn)里茶道再出發(fā)的嶄新華章。
作者：畢業(yè)于南開(kāi)大學(xué)歷史系，曾長(zhǎng)期在湖北省級(jí)決策咨詢部門(mén)工作，對(duì)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)有較深入研究，是省政協(xié)農(nóng)村專(zhuān)委會(huì)、省茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)，也是武漢大學(xué)、中南民族大學(xué)、武漢科技大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)等高校的客座教授
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